WEIHNACHTSBUFFET

Gerne können die einzelnen Buffetkomponenten untereinander getauscht werden.
Wir erstellen Ihnen anschließend ein individuelles Angebot.
Unsere Buffets liefern wir ab 25 Personen.

Angesichts der derzeit sehr dynamischen Preisentwicklung für Lebensmittel erhalten wir von unseren Lieferanten momentan nur Tages- bzw. Wochenpreise. Wir bitten daher um Verständnis, dass wir unser Angebot nur unverbindlich/ freibleibend abgeben.

Die ausgewiesenen Preise sind Nettopreise und verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. 

WEIHNACHTSBUFFET 1

Vorspeise

Bunter Blattsalat mit Zimt- Croûtons und Balsamico- Dressing

Hauptgang

Rinder Rouladen in Burgundersauce
Schweinefiletmedaillons unter Pilzrahmsauce
Vegetarisch: Grünkohl- Bratlinge auf Pilzrahm
Kartoffelgratin 
Kräuterkartoffeln
Apfel- Rotkohl 

Dessert 

Apfelkompott mit Vanillesauce
 
 29,90€

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WEIHNACHTSBUFFET 2

Vorspeisen 

Winterlicher Feldsalat mit Apfelspalten, Walnüssen und Schafskäse

Ziegenkäsetaler mit Karamell- Nüssen und Honig

Blattsalat mit Glühweindressing und Zimt-Crôutons 

Hauptgang

Entenkeule (nach Verfügbarkeit) in Orangen- Portweinsauce 
Rinderbraten mit Barolojus 
Vegetarisch: Grünkohl- Bratlinge auf Pilzrahm 
Kartoffelgratin 
Kräuterkartoffeln
Apfel- Rotkohl 
Rosenkohl

Dessert 

Beeren- Crumble
Zimt- Topfenmousse mit Kirschsauce

35,50€


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WEIHNACHTSBUFFET 3

Vorspeisen 

Feldsalat mit Orangenfilets und Zimt- Croûtons
Rotweinhähnchen auf Cous Cous Salat
Hausgebeizter Lachs mit Dill- Senfsauce 

Bunter Blattsalat mit Cassis- Dressing 

Hauptgang

Barbarie Entenbrust (nach Verfügbarkeit)  in Orangensauce 
Lachsfilet mit Senf- Dill- Marinade unter Rieslingsauce 
Vegetarisch: Grünkohl- Bratlinge auf Pilzrahm
Semmelklöße 
Kartoffelgratin 
Winterliches Wurzelgemüse 

Dessert

Zwetschgenkompott mit Bourbon- Vanillesauce
Lebkuchenmousse an Glühweinsauce
Beeren- Crumble im Schälchen

39,90€