Weihnachtsbuffet

 Weihnachtsmenü 1
Vorspeise
Großer Salat mit Balsamico- Dressing

Hauptgang
Rinder Rouladen in Burgundersauce
Schweinefiletmedaillons in Champignonrahm
Vegetarisch: Grünkohl- Bratlinge
Kartoffelgratin
Kräuterkartoffeln
Apfel- Rotkohl / Rosenkohl

Dessert
Zwetschgenkompott mit Vanillesauce
 
Pro Person 25,00 €
 
Weihnachtsmenü 2
Vorspeisen
Winterlicher Feldsalat mit Apfelspalten, Walnuss, Schafskäse und Rote Bete
Rotweinhähnchen auf Cous Cous Salat
Blattsalat mit Glühweindressing und Zimt-Crôutons
 
Hauptgang
Entenkeule in Orangen- Portweinsauce
Rinderbraten mit Barolojus
Kartoffelgratin
Kräuterkartoffeln
Apfel- Rotkohl
Rosenkohl

Dessert
Apple crumble
Beerengrütze mit Vanillesauce
 
Pro Person 32,00 €

Weihnachtsmenü 3
Vorspeisen
Winterlicher Feldsalat mit Orangenfilets, Walnuss, Schafskäse und Rote Bete
Rotweinhähnchen auf Cous Cous Salat
Hausgebeizter Lachs mit Dill- Senfsauce
Blattsalat mit Glühweindressing und Zimt-Crôutons
 
Hauptgang
Thymian- Entenbrust- in Orangensauce
Lachsfilet in Rieslingsauce
Semmelklöße
Kartoffelgratin
Apfel- Rotkohl
Wurzelgemüse

Dessert
Zwetschgenkompott mit Bourbon- Vanillesauce
Lebkuchenmousse an Glühwein Cullis
Beeren- Crumble im Schälchen
 
Pro Person 35,00 €