WEIHNACHTSBUFFET

WEIHNACHTSMENÜ 1

Vorspeise

Großer Salat mit Balsamico- Dressing
 

Hauptgang

Rinder Rouladen in Burgundersauce
Schweinefiletmedaillons in Champignonrahm
Vegetarisch: Grünkohl- Bratlinge 
Kartoffelgratin 
Kräuterkartoffeln
Apfel- Rotkohl / Rosenkohl
 

Dessert 

Zwetschgenkompott mit Vanillesauce
 
Pro Person 29,90 €


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WEIHNACHTSMENÜ 2

Vorspeisen 

Winterlicher Feldsalat mit Apfelspalten, Walnuss, Schafskäse und Rote Bete
Rotweinhähnchen auf Cous Cous Salat
Blattsalat mit Glühweindressing und Zimt-Crôutons
 

Hauptgang

Entenkeule in Orangen- Portweinsauce 
Rinderbraten mit Barolojus 
Kartoffelgratin 
Kräuterkartoffeln
Apfel- Rotkohl 
Rosenkohl
 

Dessert 

Apple crumble
Beerengrütze mit Vanillesauce
 
Pro Person 32,00 €


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WEIHNACHTSMENÜ 2

Vorspeisen 

Winterlicher Feldsalat mit Orangenfilets, Walnuss, Schafskäse und Rote Bete
Rotweinhähnchen auf Cous Cous Salat
Hausgebeizter Lachs mit Dill- Senfsauce 
Blattsalat mit Glühweindressing und Zimt-Crôutons
 

Hauptgang

Thymian- Entenbrust- in Orangensauce 
Lachsfilet in Rieslingsauce 
Semmelklöße 
Kartoffelgratin 
Apfel- Rotkohl 
Wurzelgemüse
 

Dessert

Zwetschgenkompott mit Bourbon- Vanillesauce
Lebkuchenmousse an Glühwein Cullis
Beeren- Crumble im Schälchen
 
Pro Person 35,00 €